用料
| 土豆 | |
| 青椒 | |
| 紫甘蓝 | |
| 盐 | |
| 花椒 | |
| 醋 | |
| 植物油 | |
| 干辣椒 | |
| 鸡精 | |
| 蒜片 |
炝炒青椒土豆丝的做法
准备食材
![炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒，紫甘蓝切丝
![炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
土豆切丝，放入凉水中浸泡，要多换几次水，把淀粉洗掉，炒出的土豆丝才脆
![炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里放油，凉油下花椒煸香捞出，放入干辣椒，蒜片
![炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入沥干水的土豆丝，紫甘蓝丝翻炒均匀
![炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入醋，盐，大火继续翻炒均匀，最后加入青椒丝，鸡精翻炒均匀出锅
![炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炝炒青椒土豆丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
美味的炝炒青椒土豆丝做法，大厨教你技巧
烹饪集
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