如果怕烤五花肉的时候上料不均匀，那就腌好了再穿
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 10克 |
| 味精 | 15克 |
| 大葱 | 1根 |
| 色拉油 | 50克 |
| 辣椒面 | 10克 |
腌制五花肉烤串的做法
五花肉去皮切丁大约1厘米大小，大葱拍碎了切丝，加入所有调料揉捏均匀冷藏半小时就可以穿串了
![腌制五花肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腌制五花肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我是用来卖的穿的是三瘦夹两肥，厨友们可以自由发挥，如果本基础上有更好的改进欢迎留言，我也想多多尝试！
![腌制五花肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腌制五花肉烤串的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
辣椒面可以在码料的时候加，也可以在烤好后再撒上，辣度根据个人的口味调整，建议大家买辣椒面的时候买剪好的不带籽的辣椒段打粉，这样的辣椒面只辣嘴，不会辣得胃痛