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用料
豆腐丝瓜煲的做法
大蒜切片放锅底,豆腐切片放蒜瓣上。
丝瓜滚刀切块,用盐腌制,腌好后放到豆腐上。腌制后的水备用
香菇、青红辣椒切碎待用。肉末准备好
热锅热油爆香姜蒜、放几颗花椒,炒香后放青红椒,香菇。放一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,倒入腌制丝瓜的水。
炒好后倒入丝瓜上,小火焖烧5分钟,做好开吃