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覆盆子淋面食谱做法大全,超简单的覆盆子淋面做法步骤

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覆盆子淋面的做法步骤图,覆盆子淋面怎么做好吃

用料  

柠檬汁 12克
葡萄糖 15克
90克
液体奶油 50克
覆盆子干 15克
吉利丁 5克
125ml

覆盆子淋面的做法  

  1. 吉利丁柠檬汁泡发

  2. 覆盆子干如图。除吉利丁以外所有材料加入小锅煮到102度,离火过滤网,加入泡发吉利丁粉拌匀。

    覆盆子淋面的做法步骤图,覆盆子淋面怎么做好吃 第2张

小贴士

可提前做好冷藏或冷冻,隔水加热融化。