喜茶同款多肉芒芒甘露做法 步骤 图解

夏日的高温里，大家不一定想要喝奶茶，但是一杯冰爽爽的多肉芒芒甘露，相信没有人能够拒绝！
但是与其等待一杯到手可能化了一半的外卖，何不自己DIY一杯同款呢？
材料也都算常见，关键是店里都有哈哈，准备好芒果和西柚就可以准备动手啦！

配方可大约制作4杯：400ml的多肉芒芒甘露

用料  

喜茶同款多肉芒芒甘露的做法  

1. 先来准备【茶汤】。在饮用水中放入茉莉绿茶冻干粉，用小蛋抽将茶汤搅匀。

2. 取135克茶汤冷藏，剩余茶汤倒入硅胶冰球模具冷冻。

3. 冰块冻好后我们来制作【奶盖】。将软化好的奶油奶酪，分次加入常温牛奶，用蛋抽混合均匀，每次都要等牛奶吸收后再加入下一次。

4. 淡奶油加入细砂糖和盐，打发至微微浓稠的5分发。

5. 将奶油奶酪倒入淡奶油中继续大发，直至出现不易消失的纹路，大概6-7分发，奶盖就做好了，放入冰箱冷藏备用。

6. 接下来我们来制作【芒果茶沙冰】。将芒果果肉、炼乳、茉莉绿茶冰块以及冷藏的茶汤，全部倒入Blendtec破壁机中。

7. 开启破壁机的沙冰功能，将芒果和冰块搅打成细腻的沙冰状。

8. 最后进入【组装】环节。选取高一点的玻璃杯，杯底倒入约40克的脆波波，然后倒入大约30克切成小块的芒果肉，用勺子将果肉均匀铺平。

9. 在杯子一侧倒入50克左右的kara的浓椰浆，微微倾斜杯子，让椰浆在杯内呈现45度角。

10. 沿着杯子另一侧倒入芒果沙冰，期间慢慢摆正杯子，倒入七分满左右即可。

11. 倒入奶盖，可以倒得微微高于杯口，顶部撒上西柚果肉，一杯喜茶同款的多肉芒芒就完成啦！插入吸管就能享用咯～
    
    简单几步，冰爽沁人的多肉芒芒甘露就做好啦，边喝边追剧，真的是夏日生活的一大享受呀～