精美绝伦的和菓子之雪中花做法 步骤 图解

很久没有发布果子的做法了，实在抱歉！主要原因是帮我拍照的帅哥走了…… 春节假期抽空做了几个，顺便自拍了图片，效果不是很好，大家勉强看吧！

用料  

精美绝伦的和菓子之雪中花的做法  

1. 准备好所需要的练切，搓成圆球。

2. 用白色练切包裹馅料（这款果子建议使用白色馅料，不然押的时候，深色馅料会透出来）。

3. 将包好的果子搓成扁圆形

4. 用三角棒押出两条线，线要朝着同一个方向走。

5. 选择筋付丸棒（实在没有可以用普通丸棒代替）

6. 用丸棒有筋的一面在每个叶片上轻轻押一条线

7. 动作一定要轻，线尽量长一些。

8. 用布巾将果子包裹好，放在食指和中指之间捏紧。

9. 用食指和拇指上下按压果子的边缘，直到感觉两个手指互相接触到。

10. 捏到这个程度就可以打开布巾了

11. 用手轻轻将底部捏尖

12. 再将三个叶片捏尖

13. 取黄色练切球，中间用粗针戳出小坑，做成花心。

14. 镶嵌在果子上

15. 绿色练切搓长再压扁，做成水仙叶子形状。

16. 装饰到果子上，中间用一字文，或薄木片押出叶茎。

小贴士

很久不做了，手有些生疏。加上拍照小哥不在，一边做一边拍，还是有些难度的。请大家多多包涵！