得我娘真传~在她年轻时曾在一个俄式餐厅吃过,,不知名
用料
鸡块 | 适量 |
西红柿 | 两个 |
芹菜 | 一颗 |
土豆 | 两个 |
洋葱 | 一个 |
胡萝卜 | 一小颗 |
大料 | 一个 |
姜片 | 三四片 |
红辣椒 | 两三颗 |
盐 糖 料酒 醋 番茄酱 |
俄式菜的做法
先将胡萝卜煸炒半熟,再加入土豆。将两者炒志八九分熟,盛出备用。
加油后放入大料,变色后加姜片,加入番茄酱炒匀,将已经焯过水的鸡块放入,均匀裹上番茄酱。中火炒制一会。将切好的芹菜,西红柿 洋葱放入,加入水,刚好没过最佳,讲辣椒放入。大火烧开。中火慢炖。
顿20分钟左右,将已经快熟的土豆胡萝卜加入,继续煮一段时间。大火收汁。放入盐和糖调味。盛出。
小贴士
水要适量,若太少要即时添加。