美味的杂蘑鸡炖粉皮做法，大厨教你技巧

用料  

杂蘑鸡炖粉皮的做法  

1. 杂蘑菇沸水备好，

2. 小鸡沸水备好，

3. 粉皮切好

4. 小葱，香菜，大蒜，八角，花椒，白芷备好

5. 热油炒香大蒜，八角，花椒，姜，白芷，鸡

6. 放入料酒，葱花，耗油，一品鲜，十三香，糖，杂蘑菇，煸炒一下

7. 添汤（有汤宝最好），烧开放入大枣，枸杞

8. 烧开后调小火煮20分钟后，放入粉皮再煮5分钟，调口放入盐鸡粉，放入香油出锅，

9. 再洒上葱花香菜！美味出锅了！