用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 红糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
蛋皮烩胡萝卜的做法
将鸡蛋打散成蛋液备用
用平底锅摊两张蛋饼，切成长方条形
用蛋皮卷将1/8根胡萝卜卷成棒，一共有八根
将卷好的胡萝卜棒小心地搁在锅里，放入生抽、红糖、料酒和麻油适量
开中火，煮沸后改小火焖
待胡萝卜软身时改大中火收汁，盛出装盘
美味的蛋皮烩胡萝卜做法，大厨教你技巧
烹饪集
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