分想家榴莲芒果西米露做法 步骤 图解

用料  

分想家榴莲芒果西米露的做法  

1. 需要把西米用水稍微淘一下

2. 先煮了糖水，每升300g的汤，放入了水量1/5的西米开煮，用大火煮开西米，需要经常搅拌，

3. 然后用小火煮7分钟左右，不断搅拌，直到半透明状态，关火，盖上锅盖后焖5分钟

4. ，接下来，用冷水冲一下焖好的透明西米

5. 过筛网，经过糖水煮过的透明西米过筛

6. 空锅放入400ml coconut milk和400ml的水，稍微煮开一些
   

7. 微沸之后放入西米，因为西米有甜味，芒果和榴莲也很甜，所以不用再放入糖，稍微煮一下，让椰汁味道进入西米

8. 在进行分装入器皿

9. 放入切块的芒果

10. 然后放入榴莲肉，这是顶级的马来西亚冷冻榴莲，解冻后剥出来的肉

11. 把榴莲捏成了球，放入