“【煎饼赋】胡麻煎饼肯定很多人没有吃过,其实这个胡麻就是我们吃的那个胡麻油中的“胡麻”是相同的,就是把胡麻子放食盐碾碎后的成品,拿来做馍馍或者饼子,吃起来超香的 胡麻饼当中的芝麻富含维生素E,有补血、润肠等功效,可延缓衰老,润五脏,强筋骨、益气力等,而且男女老少皆适宜。”
用料
胡麻和食盐碾碎的粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
面粉 | 适量 |
开水 | 适量 |
幸福生活,从煎饼赋的一份煎饼开始的做法
用开水将面烫好。(面粉的量按自家人口的数量放)
晾凉后,和成光滑的面团。晾凉后,和成光滑的面团。
4用擀面杖把面擀成薄薄的,抹上一层食用油。
撒上胡麻和食盐碾碎的粉。
6把面折叠为二。7 切成喜欢的形状,我这儿切成长方形了。
平底锅抹油,煎至两面金黄即可。
配上浓浓的红枣豆浆,就是一顿丰盛的早餐了。