外酥里嫩,鲜嫩多汁,麻香诱人。
用料
鸡翅中 | 6个 |
葱 | 1段 |
姜 | 4片 |
金阳青花椒 | 1把 |
味好美青花椒椒盐 | 1勺 |
味好美奥尔良烤翅粉 | 半袋 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
椒香鸡翅(空气炸锅版)的做法
鸡翅洗净,背部划两刀。
放入葱姜,倒入半袋奥尔良烤翅粉。
加十来粒花椒。
加一勺青花椒椒盐。
料酒、蚝油、老抽、生抽各加一勺。
抓匀,腌制两小时以上,腌的越久越入味。
空气炸锅篮铺一层锡纸,鸡翅均匀码入。
温度200度,烤10分钟。10分钟后翻面,再烤10分钟。
外焦里嫩,麻香入味。
味道好极了👍🏻
小贴士
鸡翅头一天晚上腌制,第二天烤。