(基本比例)
冰粉籽:冰粉籽水:生石灰:生石灰水=10:300(可少):1:40
用料
凉粉籽 | 20克 |
白开水 | 600克 |
生石灰 | 2克+80克水 |
红糖水 | 适量 |
玫瑰酱 | 适量 |
花生碎 | |
葡萄干 | |
山楂 | |
水果 |
红糖玫瑰冰粉的做法
红糖水做法:
红糖+水,烧开,略浓缩,可多做些,装瓶放冰箱备用。冰粉籽 + 水,揉搓,直到搓不出胶。(颜色略黄)
方法一:将澄清石灰水一点点倒入冰粉水中,边倒边不断搅拌,直到出现点点黄色,立刻停止。
方法二:将冰粉水“从高处”倒入澄清石灰水中,两个盆,重复翻倒几次(帮助凝固),直到凝固。放冰箱储存。