熊熊白白-芝香照烧鸡腿肉做法 步骤 图解

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用料  

熊熊白白-芝香照烧鸡腿肉的做法  

1. 鸡腿去骨大法（查我另外的帖子）。铸铁煎锅，旺火暴热时（否则会粘锅的），一大勺猪油，立即加入去骨鸡腿肉

2. 半分钟后，逐个按压

3. 然后反面

4. 再逐个按压（铸铁锅 天然不粘，而且 热容量超大，非常适合 煎鸡肉），调中火 开始熟化，每面 3分钟

5. 开始配置照烧汁，日本味淋，老抽，蚝油，生抽，洋葱汁，淀粉，鸡精，清水

6. 搅拌混合

7. 此时 鸡肉 两面焦香金黄

8. 加入 照烧汁

9. 翻炒混合

10. 加入 芝麻油，葱花 和 白芝麻，连带铸铁锅 直接上桌。