用料
燕窝 | 5g |
川贝 | 5g |
梨 | 1个 |
水 | 1碗 |
冰糖 | 适量 |
冰糖雪梨川贝炖燕窝的做法
、燕窝用矿物质水泡发2次约3-4小时,待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,择净后滤去冷水。
2、将川贝母洗干净然后锤碎,放入锅中加一碗水煮15分钟,然后滤掉渣待用。
梨洗净削皮,切块。3 、把择净的燕窝放入炖盅,再倒入煮好的川贝水、冰糖,炖盅加盖文火隔水炖40分钟左右即可。
成品
用料
燕窝 | 5g |
川贝 | 5g |
梨 | 1个 |
水 | 1碗 |
冰糖 | 适量 |
冰糖雪梨川贝炖燕窝的做法
、燕窝用矿物质水泡发2次约3-4小时,待其泡透发胀后,用镊子轻轻择去燕毛和杂质,择净后滤去冷水。
2、将川贝母洗干净然后锤碎,放入锅中加一碗水煮15分钟,然后滤掉渣待用。
梨洗净削皮,切块。
3 、把择净的燕窝放入炖盅,再倒入煮好的川贝水、冰糖,炖盅加盖文火隔水炖40分钟左右即可。
成品