用料
椒盐粉 | 若干克 |
田鸡腿 | 6只 |
蒜 | 若干瓣 |
葱 | 若干根 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 若干克 |
孜然粉 | 若干勺 |
椒盐田鸡腿的做法
田鸡腿,洗干净,肉我拿去打火锅了。
腿腌制下,点点盐,味精。葱段。腌制。
找个干燥没水分的盆。蒜末,葱花切好。
打一个鸡蛋,加玉米粉。鸡腿果上后炸。
慢慢炸。炸好捞出来,再复炸一次。
炸的同时做甜辣酱。
白醋,小米辣,糖。口味自己调味道调好后,下玉米淀粉水,小火。切记小火,大火会焦。
盛出,放凉。
鸡腿,放进盆里。加孜然,椒盐,拌均匀。
上菜,搞定。好吃好吃好吃!