特别简单的干煸头菜做法 步骤 图解

用料  

特别简单的干煸头菜的做法  

1. 卷心菜手撕成小片，洗净放一边。

2. 干辣椒切段，蒜瓣剁沫，放一边待用。

3. 锅里放油，油温至八成时，将蒜沫和干辣椒下锅，蒜沫炒香后将卷心菜放锅里，翻炒五六下后根据菜量放蚝油一到两勺，再翻炒熟加盐出锅即可。

小贴士

油一定放够，容易糊锅。