美味的杏鲍菇盖西兰花做法，大厨教你技巧

用料  

杏鲍菇盖西兰花的做法  

1. 西兰花切成小朵，在盐水里泡15分钟

2. 杏鲍菇切成菱形

3. 西兰花焯水

4. 蒜末煸香

5. 西兰花迅速翻炒5秒，起锅

6. 接着炒杏鲍菇

7. 加入蒜末，蚝油，生抽，红椒末，和少量的水

8. 勾芡

9. 西兰花在盘中摆好，炒好的杏鲍菇盖在上面。