上火了!
连续出差+休息不够+狂吃煎炸
终于
败下阵来
用料
橄榄 | 8颗 |
瘦肉 | 120克 |
姜 | 1片 |
【喉咙干疼】橄榄炖瘦肉的做法
橄榄拍扁;瘦肉切5cm块状,用刀背“剁”松软
所有料+500ml热水,炖2.5小时
小贴士
好处:
有鞣酸和香树脂醇,可以生津、排毒解毒,
当中的鞣酸和挥发油,可以缓解咽喉肿痛发炎
有苷酸,所以嚼起来味道先涩后回甘
需注意:
1、当中胶质成分与脂肪结合增加肠道滋润度,故不要寒性食物一起吃,会拉肚子
2、且橄榄性寒,非潮汕地区生活不能常吃
佐证:
潮汕地区常吃煎炸食物,橄榄和单枞茶是解药