洋葱圈烘蛋食谱做法大全,超简单的洋葱圈烘蛋做法步骤

当初看到这道菜，觉得新奇，正好今天收到快递喜欢的海螺盘，和家里的公主一起来扮姑姑宴，切洋葱让我俩泪牛满面。色泽搭配丰富，但觉味道过于清淡，适合宝宝食用，作为四川人的我来说，还是偏向味道比较麻辣厚重的口味。

用料  

洋葱圈烘蛋的做法  

1. 将胡萝卜、洋葱、芦笋、玉米切成小颗粒状。

2. 洋葱切圈，顺着纹路方向才能切成圈，选出其中闭合圈形的备用，可以用雕刻刀修饰出圈形。

3. 将所有颗粒、少许盐、1勺淀粉、少许胡椒粉与2只鸡蛋液搅拌均匀。

4. 不粘平底锅放少许油，热一热锅，然后转小火。

5. 锅端离炉火，放入汤葱圈，会听到洋葱圈与热油接触发出嗞滋的声音。

6. 将混合蛋液用小勺子舀入洋葱圈里，记住别舀多了，薄薄一层就好了，等会儿遇热会膨胀。

7. 放在小火的炉火上，盖上锅盖（最好是玻璃锅盖便于观察），这一步我忘了拍盖锅盖的照片。

8. 烘2分钟左右，蛋液膨胀后，用木铲轻轻铲入盘子便可。

9. 食用时可以搭配番茄酱。

小贴士

味道很清淡，一般般，不太适合我，用四川人的话来说：白斯拉夸的😄做起来很好玩，也十分简单。