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无论是用嫩牛五方还是四方包,这样压一下的方式,饼皮更有烟火气息。
用料
嫩牛五方 | 泡菜炒牛肉的做法
将牛肉片放入锅中单面煎熟,夹出备用;借助锅中的肉汁和油来翻炒洋葱丝,一定炒到洋葱变黄变焦化之后再放入牛肉片一起用盐和泡菜调味;
用薄饼将泡菜牛肉包起来,放入三明治机5分钟热压封口;没有三明治机用平底锅中火烤5分钟一样可以封口;