脆皮五花肉
又香又脆 吃起来不油腻
做法也非常简单
用料
| 五花肉 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 芝麻 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 2大勺 |
脆皮五花肉的做法
先把五花肉切片 加入生抽 盐 胡椒 花椒粉 辣椒粉 五香粉 耗油一起腌制入味 腌制20分钟
![脆皮五花肉的做法图解 脆皮五花肉的做法步骤 第2张]( "脆皮五花肉的做法图解 脆皮五花肉的做法步骤 第2张")
然后腌制好的五花肉裹上玉米淀粉 就可以开始锅中烧油
![脆皮五花肉的做法图解 脆皮五花肉的做法步骤 第3张]( "脆皮五花肉的做法图解 脆皮五花肉的做法步骤 第3张")
油热后 放入裹好的五花肉小火炸 两面炸金黄 2.3分钟 捞起来备用 然后再大火烧油 油再次沸腾后倒入刚炸的五花肉 调成中火 炸3.4分钟一直炸到五花肉脆脆的就可以出锅了 沥出多余的油 最后撒上白芝麻 完美 沾上辣椒粉 真的就和外面卖的脆皮五花肉一样好吃 而且没有那么油腻
![脆皮五花肉的做法图解 脆皮五花肉的做法步骤 第4张]( "脆皮五花肉的做法图解 脆皮五花肉的做法步骤 第4张")
