最近热爱琵琶腿
昨天吃火锅剩了一点点蔬菜
做什么咩？
黑椒鸡腿蔬菜卷！
剃下的鸡腿骨煮了 上汤豆苗
用料
| 琵琶腿 | 3只 |
| 香菇 | 两朵 |
| 菜叶 | 适量 |
| 黑胡椒 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
黑椒鸡腿蔬菜卷的做法
将鸡腿剃肉，完整的不要散，用料酒，盐，好多黑胡椒粉腌制20分钟。将蔬菜切小条。
把蔬菜放到腌制好的鸡腿肉中，蔬菜不要太多，卷起来，用棉线捆紧，鸡皮尽量包裹在鸡肉外。
![黑椒鸡腿蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑椒鸡腿蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅热倒少油，油热放鸡肉卷，鸡皮朝下。出油变焦黄后翻面，煎到七成熟，倒入生抽，酱油（主要为了颜色），再撒一些黑胡椒，倒入热水（鸡肉卷三分之一处），为了颜色均匀要一直翻面，大火盖盖子，收汁。
![黑椒鸡腿蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑椒鸡腿蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拿出来去掉棉线，切段，摆盘就完成啦！
![黑椒鸡腿蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑椒鸡腿蔬菜卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
最好不用琵琶腿，用大鸡腿，肉多可以卷的更好看⚡