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在家宅了一个月,馋牛肉了,出去冒着危险买了一斤牛肉,一斤牛肚,牛肚一半凉拌,一半炒青菜。。
用料
辣炒牛肚丝的做法
市场买的熟牛肚,特殊时期,平常可以买生牛肚放少许醋煮半小时,牛肚不烂的话尽量斜刀薄切。
少许芹菜,芹菜或者辣椒配牛肉能让牛肉味道更香
葱姜蒜苗葱姜蒜放入锅中煸香
放入猪肚,放生抽蚝油,炒均匀后倒入芹菜。放少许水。大火炒匀
带有青菜香味有嚼劲的牛肚