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辣炒牛肚丝食谱做法大全,超简单的辣炒牛肚丝做法步骤

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辣炒牛肚丝的做法步骤图,辣炒牛肚丝怎么做好吃

在家宅了一个月,馋牛肉了,出去冒着危险买了一斤牛肉,一斤牛肚,牛肚一半凉拌,一半炒青菜。。

用料  

牛肚 250g
青椒/芹菜 150g
3瓣
生抽 1/4勺
1克
蚝油 1/2勺
小米辣 2个

辣炒牛肚丝的做法  

  1. 市场买的熟牛肚,特殊时期,平常可以买生牛肚放少许醋煮半小时,牛肚不烂的话尽量斜刀薄切。

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  2. 少许芹菜,芹菜或者辣椒配牛肉能让牛肉味道更香

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  3. 葱姜蒜苗葱姜蒜放入锅中煸香

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  4. 放入猪肚,放生抽蚝油,炒均匀后倒入芹菜。放少许水。大火炒匀

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  5. 带有青菜香味有嚼劲的牛肚

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