摩飞锅烤鱼真好吃 方便 重点是烤鱼酱
用料
金针菇 | 1把 |
洋葱 | 1个 |
油 | 50克 |
花椒 | 20里 |
香菜 | 1把 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
八角 | 适量 |
老干妈 | 适量勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
豆腐 | 1块 |
鱼 | 1条 |
海带结 | 100克 |
蚝油 | 1勺 |
大葱 | 半根 |
摩飞锅烤鱼的做法
把鱼用厨房用纸吸干 放胡椒 料酒 生抽腌制20分钟
加入油,生姜,蒜末,辣椒,花椒
加入八角 料酒 老抽 生抽 加水翻炒下
加入老干妈 蚝油 豆瓣酱 再加水煮10分钟
配菜根据喜好 放在摩飞锅底
鱼烤25分钟后放上去。再放大葱和香菜煮15分钟即可。
小贴士
鱼可以用各种鱼都可以。2斤内鱼摩飞锅都可以放。