木耳炒肉沫食谱做法大全,超简单的木耳炒肉沫做法步骤

用料  

木耳炒肉沫的做法  

1. 买的小木耳会好吃点提前用开水泡发，准备好葱姜蒜还有肉沫，肉沫自己剁的会比较好吃一点。肉沫先放生抽老抽耗油调味淹10分钟会入味一点，做好之后就可以洗木耳了。坛子里盛点剁辣椒出来可以准备开火了。

2. 用自己家做的剁辣椒会比外面卖的好吃很多

3. 锅里放油热了以后放肉沫炒，炒到变色盛起来再放姜蒜剁辣椒炒几就可以下放肉沫了，接着放泡发好的木耳炒几分钟放盐鸡精，再炒几下放葱关火。酸酸辣辣的木耳炒肉沫就好了，我是用来中午做哨子吃的小孩喜欢吃肉沫，肉丝会更好吃哦。

小贴士

不喜欢吃辣的朋友可以少放点辣椒。木耳会爆的炒的时候不要隔得太近当心烫到，如果爆了可以把火开小一点或者用锅盖稍微挡一下。不吃辣的话可以不放辣椒也很好吃的我都会炒一份辣的一份不辣的。