素炒菇三鲜食谱做法大全,超简单的素炒菇三鲜做法步骤

比肉肉还好吃，简单的家庭快炒～

用料  

素炒菇三鲜的做法  

1. 超市买来了杂菇（含食谱上写的三种，你也可以用自己喜欢的菌菇搭配），准备蒜苗叶和大蒜

2. 将菇都切成约0.5厘米厚的片状，蒜苗叶斜刀切，蒜切末

3. 热锅倒油，下蒜末炒香，放一小茶匙的豆瓣酱

4. 大火炒出红油

5. 倒入切好的菇，大火翻炒

6. 炒2分钟左右，菇半熟，关小火调味：1小勺蚝油、1小勺白糖、1大勺生抽

7. 下蒜苗叶继续翻炒约1分钟，调味的菇此时会出水

8. 最后大火勾适量水淀粉的芡汁

9. 装盘开吃🥢