把自己喜欢的食物、做出喜欢的味道
用料
鸡翅 | 12个左右 |
蒜头 | 1头 |
青辣椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
红酒 | 50ml |
老抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
花椒面 | 1勺 |
桂皮 | 半根 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
红咖喱粉 | 2勺 |
甜面酱 | 1勺 |
红酒焖鸡翅的做法
鸡翅用剪刀、分成2半
土豆、胡萝卜切块
青辣椒切块
鸡翅焯水捞出、锅里放油、放入鸡翅炒到变色加料酒、甜面酱、老抽、生抽、加葱段
加入土豆、胡萝卜、炒均匀加花椒面、盐
加汤、八角、桂皮、香叶、红酒、蒜瓣、红咖喱粉
收汁前加青辣椒
收汁之后出锅
浓浓的香气、还有红酒香