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用料
香菇土豆鸡块(懒人版)的做法
我买的剁好的鸡块,用清水冲洗干净(妙招:加点淀粉搓搓鸡块,再清洗,更干净)。加入葱姜蒜,胡椒粉,花椒,料酒,一点生抽,腌制20分钟左右。
我准备的配菜是,香菇,土豆🥔胡萝卜🥕
大料
锅里热油,放入大料,蒜,姜,辣椒爆香,放入鸡块,配菜
我追求少油,所以加了半小碗水,然后加上锅盖焖熟(中途翻炒几次)
出锅了