这道菜操作简单!味道惊艳!!轻轻松松让大家对厨房小白的你刮目相看!!!😄
用料
肥牛 | 500g(一斤) |
小米辣 | 1-2个(喜辣多放) |
杭椒 | 1-3个(喜辣多放) |
金针菇 | 1把 |
青花椒 | 1把(可不加) |
海底捞青椒火锅底料 | 1/2包 |
蒜瓣 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
牛油 | 5-10克 |
懒人版青椒肥牛的做法
锅中放油烧热后倒入姜蒜和剁椒,翻炒片刻炒香
火锅底料放一半的量,我比较简单粗暴,直接切成两半😂
先加水,再加火锅底料,把火锅底料化开
锅中加入金针菇,也可以放些其它喜欢的配菜(比如魔芋丝、青笋、竹笋、土豆片等等等等……)我是前两天涮火锅剩下的菜直接处理了😂……蔬菜煮至断生
然后下入肥牛大火约7、8分钟就可以好了
最后撒入切好的青红辣椒圈,如果有藤椒(绿绿的那种)可以放一个枝儿,用油浇一下,这是聚会时转逼格必备神器,但我今天自己家人吃再说我没有藤椒了😂,不过这个味道已经非常非常棒了!😋
给你们康康加了青花椒和小米辣的成品,哈哈,是不是更诱人的😄