煮过小豆的人都知道小豆不好熟,推荐很省气的一种蜜豆做法!爱吃红豆的,可以尝试这种方法!
认真记录自己和家人的美食!
如果你喜欢,就试一试!😊😊
用料
小豆 | 约200克 |
水 | 适量 |
白砂糖 | 30克 |
懒人版:蜜小豆(简便,省气)的做法
小豆装个干净碗里!
洗净放入水浸泡盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜!
将豆子淘洗干净,过滤水,放入煮奶的小锅,再放入适量清水!
开火煮沸!闷一个小时,再开火煮沸,再闷一个小时,循环2到3次就可以了!
最后煮沸后!
过滤出豆水!
趁着热度,加入白糖,拌匀即可!喜欢泥状,用勺子压碎就可以!
小贴士
1.利用水温将小豆闷熟,非常省气!
2.不要用泡红豆的水煮,淘洗干净,放入干净清水煮!