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清香脆嫩微苦的苦笋,杭椒的鲜辣,裹上红薯淀粉鲜嫩的肉丝炒在一起成了这道重口味的香辣苦笋炒肉
用料
香辣苦笋炒肉丝的做法
把配菜切好。肉丝加入红薯淀粉,一点点水,抓匀。
准备好豆瓣酱
放入猪油,什么油都行,中大火
转小火,放花椒
放姜,蒜,豆瓣酱
转大火,炒香,转动锅,让整个锅都有油,减少粘锅
炒肉一定大火,放肉丝
炒开
放苦笋
放辣椒,白芹菜
放点点酱油,炒开
好了,吃饭了
干饭!