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美味的香辣苦笋炒肉丝做法,大厨教你技巧

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香辣苦笋炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃

清香脆嫩微苦的苦笋,杭椒的鲜辣,裹上红薯淀粉鲜嫩的肉丝炒在一起成了这道重口味的香辣苦笋炒肉

用料  

苦笋 200克
猪肉 200克
1克
5片
5瓣
生抽 2勺
白芹菜 2根
杭椒 5个
花椒 15粒
豆瓣酱 3勺
小米辣 4
红薯淀粉 10克

香辣苦笋炒肉丝的做法  

  1. 配菜切好。肉丝加入红薯淀粉,一点点水,抓匀。

    香辣苦笋炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备好豆瓣酱

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  3. 放入猪油,什么油都行,中大火

    香辣苦笋炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 转小火,放花椒

    香辣苦笋炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放姜,蒜,豆瓣酱

    香辣苦笋炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 转大火,炒香,转动锅,让整个锅都有油,减少粘锅

    香辣苦笋炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 炒肉一定大火,放肉丝

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  8. 炒开

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  9. 放苦笋

    香辣苦笋炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 炒开

    香辣苦笋炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 辣椒,白芹菜

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  12. 炒开

    香辣苦笋炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 放点点酱油,炒开

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  14. 好了,吃

    香辣苦笋炒肉丝的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 干饭

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