醋溜白菜和柿汁白菜做法 步骤 图解

孕中期口味转变太大，就只想吃口味清淡的素菜，肉蛋奶与我无缘了。最近几天对白菜情有独钟，发现自己炒的白菜色香味超符合目前口味。现发出来，仅供参考。一个白菜两种吃法，用料很简单，营养却全面，因为口味变化，葱姜蒜及其他调味料一律不放。

用料  

醋溜白菜和柿汁白菜的做法  

1. 一个白菜拦腰一切两半，把叶子和白菜梆分开。叶子切成稍微大点的大长条，白菜梆片成薄片，洗净，分开装盘。

2. 西红柿洗净切碎块。

3. 五花肉切薄片，入锅小火煸出油，变成略透明状时放入花椒粒和干辣椒，放入白菜梆，开中或大火，待炒出水分变软时，加入适量盐和生抽及食醋，盛出装盘。

4. 放适量菜籽油，待油熟后，倒入西红柿翻炒出汁，放入白菜叶，翻炒至叶子出水变软，加盐和少量生抽，盛出装盘。

小贴士

1.因为个人口味偏清淡，调料都从简。厨友们可以按照自己口味做增减。
2.白菜要中火至大火炒，这样炒出来水嫩不柴。个人经验而来。
3.以上是两个人的量。