吃货品天下之秋梨膏做法 步骤 图解

用料  

吃货品天下之秋梨膏的做法  

1. 原材料选用秋梨，去皮后，擦成梨蓉备用。

2. 把罗汉果掰碎，20克生姜切丝，5个大红枣去核切丝掰成碎片，备用。

3. 将擦好的梨蓉倒入锅中，并将处理好的罗汉果、姜丝、红枣和50克冰糖一并加入锅中，并向锅内倒入没过食材的清水。

4. 开火，并加盖煮制，大火烧开后转小火再煮十分钟。

5. 煮过之后，将锅内的食材渣滓全部过滤出去，只留下汤汁。

6. 将汤汁重新到入锅内，用小火将汤汁一直熬至浓稠。

7. 待颜色加深，且呈浓稠的膏状时，关火倒出冷却，加入100克蜂蜜搅拌均匀既可。

小贴士

这样做出的秋梨膏可以存放半年的时间，想喝的时候可以随时冲调一杯。