总有那么几天想吃酸甜的东西🤔
下馆子是不用想了
冰箱里正好有材料
自给自足解解馋吧
虽然美味但热量不低
菜谱量为一人份点心量
我一般是煮了放入保鲜盒
很馋的时候热一些
能吃2-3次吧
用料
泰式甜辣酱 | 3勺 |
鲜肉 | 1块半 |
盐 | 星点/无 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
食用油 | 半小勺 |
淀粉 | 2小勺 |
亮晶晶的泰式甜辣肉的做法
1)选取新鲜肉(我这正好有猪肉就用了,小伙伴们可以用鸡肉或其他喜欢的肉)切片切条随意。
2)倒入料酒、酱油、星点盐、一点点食用油和一些淀粉(番薯粉/鹰粟粉)和匀待用。
3)热好油锅,中火倒入腌渍的肉平铺开煎,待一面稍金黄了翻面,两面都要煎金黄。
4)倒入泰式甜辣酱翻炒,加一小汤勺的水盖上转大火。
4) 看着炉子,4分钟左右掀盖翻炒至粘稠。
6) 可以吃啦!😋
小贴士
因为是点心的量所以真的不太多,肉在锅里也熟得快。各家各户火力不同看着点炉子,因为酱里有糖肉也裹了淀粉,如果不小心爱过了火..就不好了😏