用料
| 茄子 | 1个 |
| 香蒜蒜蓉酱(可自制) | 4勺 |
| 葱花(还可加香菜) | 1根 |
| 盐，蒜，醋，生抽，芝麻等其它调味料 | 适量 |
香辣蒜蓉蒸茄子，十五分钟纯蒸菜，没有油烟喜滋滋的做法
茄子切两刀上锅大火转中火蒸熟，约15分钟，软软的可以用筷子划开就行了，可能会出水水倒掉。
![香辣蒜蓉蒸茄子，十五分钟纯蒸菜，没有油烟喜滋滋的做法步骤图 第2张]( "香辣蒜蓉蒸茄子，十五分钟纯蒸菜，没有油烟喜滋滋的做法步骤图 第2张")
蒸茄子里顺便调酱，我用的成品香辣蒜蓉酱(也可参照下厨房其它方子自制)，另加入了一些盐，蒜，醋，生抽等，不拘泥，按自己的口味调就好，不用蒜蓉都可以。
![香辣蒜蓉蒸茄子，十五分钟纯蒸菜，没有油烟喜滋滋的做法步骤图 第3张]( "香辣蒜蓉蒸茄子，十五分钟纯蒸菜，没有油烟喜滋滋的做法步骤图 第3张")
用勺子把酱淋在茄子上，撒葱完结！
![香辣蒜蓉蒸茄子，十五分钟纯蒸菜，没有油烟喜滋滋的做法步骤图 第4张]( "香辣蒜蓉蒸茄子，十五分钟纯蒸菜，没有油烟喜滋滋的做法步骤图 第4张")
小贴士
茄子选嫩的好
香辣蒜蓉蒸茄子，十五分钟纯蒸菜，没有油烟喜滋滋做法 步骤 图解
烹饪集
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