番茄/ 金针菇/ 白菜/ 年糕片
你以为是要涮火锅?
不不不,我们来做道菜。
这几样放在一起,真的称得上绝配,别问我是怎么知道的。
用料
西红柿 | 1个 |
金针菇 | 半把 |
白菜 | 4片 |
蒜末 | 1瓣 |
蕃茄酱 | 2勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
水或高汤 | 1碗 |
葱花 | 适量 |
番茄金针汤年糕的做法
(1)番茄放入沸水中5分钟去皮切小块 (2)金针菇洗净 (3)白菜洗净切丝 (4)年糕片 (5)蒜末/番茄酱/盐/糖/葱花(可加少许白葡萄酒或清酒提味)
(1)热锅倒油放入蒜末炒出香味 (2)倒入番茄翻炒出汁,加入番茄酱继续翻炒至略糊状 (3)放入白菜翻炒均匀(白菜也会出一点水)(4)放入金针菇,倒入适量水或高汤(以能没过后面要加的年糕片为准)(5)放入年糕片,以盐/糖调味,转中小火咕嘟几分钟至年糕熟透 (6)撒葱花,搞定。
可做菜,可做汤,可配饭,可煮面,可瘦身,
全能。