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蓑衣黄瓜
用料
黄瓜 | 2根 |
干辣椒 | 半个 |
醋 | 5大勺 |
糖 | 2大勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
香油 | 1小勺 |
【羊小姐de午餐】29.蓑衣黄瓜的做法
1.切黄瓜---第一刀
找两根直溜溜的黄瓜,方便新手操作,准备一双不怕切的长木筷子,先90度竖条切,因为有筷子,所以切不断,细密一些2.切黄瓜---第二刀
切好第一刀,把黄瓜垂直倒过来,还用筷子做好挡板,按照45度斜条切黄瓜3.切好了就是酱紫哒
不会断哦,很有趣很有成就感4.切好的黄瓜上擦点盐,脱脱水
调制料汁,可以单独不加辣椒或蒜,放上醋,放上糖,滴一点香油
把料汁均匀浇在黄瓜上5.最后可以淋上加热后的油,来增香添色
成品出炉
来个立体感的造型
快吃光了
小贴士
切的方法不难,细心点就可以做好