春天怎么少得了春笋呢？
淘宝买了5斤春笋，春笋的保存不太容易，于是想到了做泡椒春笋，正好之前买的泡椒没发挥作用，就尝试了一下，味道还可以。
用料
| 泡椒（淘宝） | 1小袋 |
| 春笋 | 2根 |
| 盐 | 少许 |
| 醋（之前的泡面剩的） | 少量 |
| 蜂蜜 | 少许 |
泡椒春笋的做法
水加盐少许，煮沸
春笋剥皮、去老根，纵向切小段。剥皮的窍门：顺着春笋的长轴切一小刀，这样会快一点。
水煮沸后放入春笋煮15分钟
捞出春笋晾凉，倒入干净的容器中，加入一袋泡椒（连水一起），再撒入少许盐，倒入少许醋和少许蜂蜜（其实也可以是白糖，但是我没买），加入饮用水到浸没春笋。
盖盖，加入冰箱冷藏24小时。