我比较爱吃泡菜，出去买的也不是很干净，就自己动手做吧，很简单，也很好吃。🙂希望喜欢吃的可以试试！冬天到了腌点辣白菜做辣白菜豆腐汤，想想都很美味。😬
用料
| 姜 | 五六片 |
| 白糖 | 70克 |
| 娃娃菜 | 四颗 |
| 白萝卜 | 一颗 |
| 水 | 700毫升 |
| 糯米粉 | 80克 |
| 小葱 | 一把 |
| 辣椒粉 | 若干 |
| 洋葱 | 一个 |
| 苹果，梨 | 各一 |
| 鱼露 | 250克 |
囡二独家腌菜（各种菜）的做法
基本准备材料，太着急，没有拍好。
![囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第2张]( "囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第2张")
撒粗盐腌制三小时
![囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第3张]( "囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第3张")
把娃娃菜抹粗盐，洒水腌制3小时，700毫升水加糯米粉上锅熬制浓稠，把萝卜切丝，小葱切断，备用。把洋葱苹果梨鱼露姜蒜打成糊备用！
![囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第4张]( "囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第4张")
腌好的娃娃菜挤去水分，把小葱萝卜丝和糯米糊还有鱼露洋葱苹果汁倒在一起加入辣椒粉，
![囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第5张]( "囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第5张")
均匀的涂抹在每一颗娃娃菜上！
![囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第6张]( "囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第6张")
拌好后装密封盒！
![囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第7张]( "囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第7张")
一样的步骤装盒！
![囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第8张]( "囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第8张")
放入冰箱冷藏即可，五天后不出意外就可以吃了😂
![囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第9张]( "囡二独家腌菜（各种菜）的做法步骤图 第9张")
小贴士
每天打开盖子在合上，因为发酵会膨胀！