抹茶饼干（用模具可以压各种图形）做法 步骤 图解

外面买的饼干添加剂太多
不敢给孩子们吃
自己做的
孩子们吃多少我都不担心
宝妈宝爸们是不是也是这么想的
那我们就一起动手来做吧

用料  

抹茶饼干（用模具可以压各种图形）的做法  

1. 黄油一定要提前拿出来软化，软到一压就会变形的那种质地，我是冬天做的，软化效果没有夏天好。

2. 糖尽量选择糖粉或者棉砂糖，质地较为细腻

3. 鸡蛋液先打散再称重，我用的20克，做完觉得略干，也可能是因为冬天空气干燥，大家可以适当加5克蛋液

4. 低筋面粉先不用过筛，直接称

5. 抹茶粉和面粉放一起，方便一会儿一起过筛

6. 材料准备完毕

7. 黄油用蛋抽不停搅拌细腻后加入所有糖再搅拌，闲累的可以用电动打蛋器，不过一定要小心，电动打蛋器会打黄油时会到处飞溅，所以我建议用手动的，虽然慢点，不过我还是更怕收拾厨房

8. 打顺滑后加入蛋液

9. 接下来准备一个筛网，把粉粉过筛

10. 撒出来好多粉😭

11. 看看我这一桌狼藉

12. 用刮刀搅拌均匀

13. 爱吃巧克力的可以准备一些巧克力碎和海盐

14. 把搅拌好的面团擀薄再用模具压成型，我做的时候是冬天，面团没有放冰箱冷藏，直接用就可以，夏天的话还是放一段时间，不然太软

15. 好可爱

16. 烤箱170度20分钟

17. 取出凉凉

小贴士

加了海盐和巧克力碎碎的更受小朋友们的喜爱哟