自从2020年新冠疫情的那个3岁生日亲手给女儿做了一个生日蛋糕以来,每次小公主想吃蛋糕都说要爸爸做的蛋糕,爸爸做的好吃!
一种执念今天再次在小公主4岁生日做了她最喜欢的粉粉的蛋糕。
用料
戚风蛋糕8寸 | 1个 |
糖 | 40克 |
淡奶油 | 700克 |
实用色素 | 几滴 |
棉花糖 | 随意 |
芒果 | 1个 |
大樱桃 | 若干 |
小公主的粉色生日蛋糕的做法
戚风蛋糕胚子的教程可以看我之前的菜谱,没有一次失败的!
用30克左右的淡奶油,调色素时一定要少量多次,调到颜色比你想要做的颜色深一倍的样子,因为后面会稀释,颜色自然变淡!
糖和剩余淡奶油进行打发到七分时,分次少量放入调好的颜色奶油,用低速档搅拌均匀,直到达到想要的颜色,注意不要一次性全部放进去!颜色很容易过身!
将两片胚子中间涂匀奶油后放好喜欢吃的水果,然后放上上面的胚子后,抹平奶油,这个步骤少了几张图片,总之抹平对于我这个新手挺难的😄
抹平之后再继续打发奶油到10分,然后装入裱花袋,开始裱花!然后摆放喜欢的棉花糖,水果等
再放上一些孩子的玩具装饰物
大功告成,4岁公主粉粉的生日蛋糕,宝爸出品必是精品,哈哈
小贴士
抹平这个活不好干,可以百度找下教程,多练练!