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巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins好吃的烹饪方法 巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的地道做法和步骤

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巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤

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这款巧克力酥顶玛芬真的很美味。蓬松的蛋糕加上酥脆的巧克力酥顶,玛芬中心还有被烤的爆浆的巧克力豆。做为任何时间可以享用的小点心它将成为你的家人最喜欢的甜点。这款美味的玛芬你一定要试试。
These Muffins are a real treat,spongy and light with a crunchy choc topping and melted chocolate oozing through the middle.A treat that will be enjoyed by the whole family not just the kids, they’re perfect for that something special time. Delicious, give them a try.

用料  

食材(6个玛芬蛋糕)
小麦粉 140g
细砂糖 50g
泡打粉 1¼茶勺tsp
1/8茶勺tsp
植物油 60g
无盐黄油(融化) 30g
大鸡蛋 2个(约110g)
香草精 1/2茶勺tsp
牛奶 100g
巧克力豆 60g
巧克力酥顶
无盐黄油(融化) 10-15g
白砂糖 1汤勺tbsp
黄金粗粒砂糖(粗粒赤砂糖) 1汤勺tbsp
可可 1/2汤勺tbsp
小麦粉 2汤勺tbsp

巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法  

  1. 玛芬食材

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 巧克力酥顶食材

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 烤箱预热到180度,玛芬烤盘放入纸杯准备好。

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 干料,把小麦粉、泡打粉和盐在大碗里搅拌均匀备用。

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 湿料,另一个大碗里倒入牛奶、鸡蛋、细砂糖、植物油、融化的黄油、香草精搅拌均匀备用。

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 巧克力酥顶,把所有的巧克力酥顶食材混合均匀像湿砂子的质地。

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 把湿料倒入干料里搅拌均匀。

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 倒入之前准备好的玛芬烤盘里。

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 把巧克力豆均匀的撒在玛芬糊上面。

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 并稍微搅拌。

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 然后把巧克力酥顶材料均匀的撒在每个玛芬糊上面即可。

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 玛芬放入烤箱180度烤25-30分钟或直到表面金黄,牙签插到蛋糕中间拿出来没有生面糊就可以了。

    巧克力酥顶玛芬蛋糕 Choc Chip Muffins的做法图解 做法步骤 第13张

小贴士

每个人的烤箱温度都会有些温差,所以根据自己的烤箱来掌握烘焙时间,也许你的烤箱需要烤20分钟或者30分钟。