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美味的栗子酱夹心玛芬做法,大厨教你技巧

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栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃

喜欢栗子酱,所以把它融入到不同的美食中。
方子是十二连玛芬模具
栗子酱:

用料  

酥粒部分
细砂糖 15克
低粉 20克
奶粉 10克
黄油 15克
玛芬部分
低粉 190克
奶粉 40克
1克
泡打粉 1小勺
苏打 1/2小勺
牛奶 170克
鸡蛋 2个
黄油 120克
细砂糖 80克

栗子酱夹心玛芬的做法  

  1. 模具放纸托备用。

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将制作酥粒的所有材料混合,搓成小碎粒备用。

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将栗子酱装入裱花袋备用。

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将鸡蛋、细砂糖、和软化的黄油混合均匀,用手动打蛋器,打到液体发白。

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 倒入牛奶,混匀。

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 将低粉、奶粉、泡打粉、盐、小苏打混合均匀,过筛放入牛奶蛋液中。

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 用刮刀翻拌均匀成细腻的面糊。(切记不要过度搅拌)

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 用冰淇淋勺将面糊装入玛芬纸杯大概一半满。

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 用裱花袋将栗子酱挤入玛芬纸杯。

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 把剩下的面糊用冰淇淋勺,装入玛芬纸杯,将栗子酱覆盖。

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 烤箱180度预热,等待的时间,把酥粒撒在每一个玛芬面糊表面。

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 烤盘入烤箱,180度22分钟。

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 出炉

    栗子酱夹心玛芬的做法步骤图,怎么做好吃 第14张

小贴士

①不喜欢酥粒友友可以不加。
②细砂糖的量可根据个人口味稍有调整。
③栗子酱可以换成个人喜欢的其他馅料,也可以中间不放馅料,或者做面糊时加入适量的葡萄干,味道一样美美哒。
④玛芬面糊里的奶粉可用等量低粉代替。
⑤烘烤温度和时间根据个人烤箱调节。
♥我做玛芬经常会放3个鸡蛋,友友们可以试试哈~🙃