松下H3201烤箱实验之酸奶戚风
我最爱撸的就是戚风,请叫我戚风小能手🤘🏻
用料
蛋黄 | 3个 |
蛋白 | 3个 |
酸奶 | 65克 |
低粉 | 52克 |
细砂糖 | 50克 |
玉米油 | 37克 |
松下H3201 之 酸奶戚风的做法
32L的容量放两个也没问题,妥妥滴
烤两个的话配方X2就行了松下的外观对于外表协会的人来说,怎么看怎么美❤️
想要做好烘焙,提前准备好材料是关键,不然到时候手忙脚乱,所以材料分别称好很重要!
分好操作起来更方便,直接倒就行了,还节约时间!有条理!
选用最好的原料,土鸡蛋、有机酸奶
蛋黄加入玉米油搅拌均匀,再加入酸奶拌匀。
筛入低粉切拌无干粉
细腻的蛋黄糊
糖分三次加入蛋白,打发
取三分之一蛋白与蛋黄糊混合
混合好的蛋黄糊倒回蛋白里混合均匀,入模具!震两下入预热好烤箱180度中下层30分钟左右!途中上色了可以盖锡纸或者温度调到150!每个人烤箱温度不一样,根据自己家的上色情况灵活调整就👌了
美爆了的戚风
Q弹又柔软