美味的奶香芝麻香蕉玛芬做法，大厨教你技巧

奶香味儿要浓还要再浓，才配的上香喷喷的芝麻，所以我加了一些淡奶油还有奶粉；糖的选用上我选了一些红糖，红糖特有的柔和的香味能提升芝麻的风味，也使蛋糕体的颜色更深了些，更显得有食欲。

用料  

奶香芝麻香蕉玛芬的做法  

1. 香蕉用叉子碾碎即可，不需要用机器打成糊状

2. 烤箱预热180度

3. 黄油+红糖+细砂糖，打发至颜色变浅，呈浓稠乳霜状，用时约三分钟

4. 加入淡奶油，继续搅打均匀

5. 逐步加入打散的蛋液，每加一些，都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次，直至全部加完

6. 筛入面粉+泡打粉，切拌均匀

7. 加入碾好的香蕉泥，切拌均匀即可

8. 装入模具，放上烤盘，将烤盘在桌面上敲击几下

9. 175度，烤箱中下层，23分钟左右，烤至竹签探查无粘连物后取出；模具不烫手后，将模具挨个翻转，取出蛋糕在晾架上放凉

小贴士

1、红糖易结块，所以在使用前用勺背在砧板上碾开再使用；
2、香蕉碾成泥后易氧化变黑，所以在加入香蕉泥的前一步时制作，不要提前。