苹果花,玫瑰花,生日蛋糕,装饰做法 步骤 图解

妈妈生日，给她做的蛋糕
Tips：
1. 要用脆苹果，面苹果不易切片成型，比如花牛苹果
2. 不染色的话，选果皮红的，苹果不能煮太久，煮久了果皮会掉色
3. 染色的话，可以把苹果皮削掉，再切片，果皮削了可以煮久一点
4. 苹果染色：食用色素，红心火龙果，紫薯，或其他颜色丰富的蔬果。
我不喜欢食用色素，所以用的红心火龙果染色

用料  

苹果花,玫瑰花,生日蛋糕,装饰的做法  

1. 切片：
   1. 脆脆的苹果去核，切片，越薄越好，面苹果切薄片不行；
   2. 切好泡在水里防止氧化变色；
   3. 锅里放适量白糖，小火煮开；
   4. 观察苹果变软，能对折不反弹，捞出备用。
   

2. 如果不染色，就做上图(图来自网友)这种原色的苹果花也好看。做原色苹果花要注意两点：
   1. 脆脆的苹果，要选红皮的，越红成品越好看
   2. 苹果下锅不能煮太久，软了立马捞出来，果皮里花青素煮久了会褪色

3. 榨汁：
   1. 火龙果榨汁，太浓稠的话可以加一点点水；
   2. 火龙果汁过滤一下，把黑籽和残渣过滤掉；
   纯天然染色剂就做好啦，这里火龙果可以换成紫薯或其他颜色丰富的果蔬

4. 染色：
   苹果片在火龙果汁里涮一涮后晾干，我是一片一片染的，不要一次性把所有苹果片都倒入火龙果汁里，否则火龙果汁不够导致染色不足或者不均匀

5. 晾干：
   自然风干，时间久一点，不急用的可以等；
   风炉或者烘干机风干；
   微波炉或者烤箱；
   我是用微波炉的，像上图把苹果片铺在盘子里，微波炉1分钟，拿出来翻面再叮一分钟，只要表面没有水就可以了。或者用吹风机😂

6. 晾凉：
   微波炉取出后，铺开备用
   

7. 盘花
   我做花的时候忘记拍照了，上图网上找的，大家参考下。
   苹果片首尾相叠，一字铺开，然后从左边那片被压在最下面的一头开始卷起来，就成花型了。

8. 这是成品，由于时间仓促，摆的太匆忙了，大家凑合着看吧😂

小贴士

Tips：
1. 要用脆苹果，面苹果不易切片成型，比如花牛苹果
2. 不染色的话，选果皮红的，苹果不能煮太久，煮久了果皮会掉色
3. 染色的话，可以把苹果皮削掉，再切片
4. 苹果染色：食用色素，红心火龙果，紫薯，或其他颜色丰富的蔬果。
我不喜欢食用色素，所以用的红心火龙果染色