美味的简单 全蛋蛋挞做法，大厨教你技巧

购买现成的蛋挞皮来做蛋挞真的好简单，新手也不用怕。

用料  

简单 全蛋蛋挞的做法  

1. 欢迎一起学，有问题能快速获得回答

2. 准备好材料

3. 依次在盆里打入2个鸡蛋，250克纯牛奶，35克糖

4. 用手动打蛋器搅拌均匀（搅拌均匀即可，时间不要太长）

5. 蛋挞液过滤二遍，会更细腻（不嫌麻烦，多几遍更好）

6. 把蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满（挞皮提前拿出来解冻十几分钟，起酥会更好，直接烤也是可以的）

7. 放入烤箱，中层，上下火200度，25分钟（烤制时间不统一，因为每个烤箱温度有差异）

8. 烤制中，鼓起来了

9. 看到蛋挞都上色差不多了，有焦黑的就可以出炉了，千万别烤糊了，后期几分钟要盯牢。

小贴士

半个小时就能吃上自制的蛋挞✌记得晒出自己的作品。

蛋挞内陷气泡多怎么回事？
答：倒入蛋挞皮前多过滤几遍，烘烤时不要离上火过近，小烤箱可以放到下层。

加淡奶油版蛋挞配方：
鸡蛋2个
纯牛奶180克
细砂糖35克
淡奶油70克
蛋挞皮12个
加了淡奶油的蛋挞奶香更浓郁，和KFC里的味道更接近，也会更腻一些。