鲜奶红豆吐司（波兰种）做法 步骤 图解

做冰激凌多了些淡奶油，做成吐司刚刚好😄
这一款超软
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小贴士

厨师机打面团建议不要超过20分钟，打的时间长面团容易发热酵母会提前发酵。
烘烤表面上色一定要盖锡纸，家用烤箱比较小表面容易烤过上色太重。

用料  

鲜奶红豆吐司（波兰种）的做法  

1. 准备好所有材料，波兰种提前一晚制作冷藏发酵。

2. 将除黄油和盐以外的所有材料加入厨师机打成团后加入盐和黄油，厨师机揉至面团出膜。

3. 滚圆发酵至两倍到2.5倍大。

4. 分割成六个小面团搓圆醒发十来分钟

5. 包入煮熟放凉的红豆（我煮的稍烂了，煮到红豆一颗一颗是最好的）然后擀成舌形卷起后醒发十分钟再重复擀一次。

6. 加两碗开水放入烤箱让吐司发酵至九分满后，刷些牛奶撒上杏仁片或者白芝麻。烤箱预热上火170下火180度烘烤45分钟左右。

7. 出炉放凉切片，室温密封保存三五天没有问题。

小贴士

厨师机打面团建议不要超过20分钟，打的时间长面团容易发热酵母会提前发酵。
烘烤表面上色一定要盖锡纸，家用烤箱比较小表面容易烤过上色太重。