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超松软土司食谱做法大全,超简单的超松软土司做法步骤

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超松软土司的做法步骤图,超松软土司怎么做好吃

朋友Alley的方子改良版,超松软!

用料  

高筋面粉 300g
鲜牛奶 130g
砂糖 60g
玉米 20g
奶粉 20g
鸡蛋 1个
蜂蜜 5g
3g
酵母 5g

超松软土司的做法  

  1. 将鲜牛奶、细砂糖、鸡蛋、蜂蜜、玉米油搅拌至细砂糖融化后倒入面包机搅拌桶。

  2. 将高筋面粉、奶粉、盐、酵母依次放入搅拌桶,用筷子稍微搅拌,随后放入面包机启动发面模式进行和面。

  3. 使用发面程序发面至2.5倍。

  4. 排气后静置15分钟。

  5. 面团整形后放入土司盒,进行第二次发酵(置于烤箱内,同时放一碗热水)。

  6. 约40分钟后,面团发酵至土司盒九分满时加盖。

  7. 烤箱170度预热5分钟,将土司盒放入烤箱下层,烤35分钟,香软土司即可出炉。